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Besonders geeignet für:
Fränkisch. Deftig. Wurst.
Heute geht es um die Wurst!
Doch wie wird sie eigentlich hergestellt? Was unterscheidet eine hausgemachte Forchheimer Bratwurst vom Standard-Grillgut aus dem Supermarkt?
Bei einem Streifzug durch die heiligen Hallen des Familienbetriebs Schweizer & Reif gehen Sie dem Geheimnis des fränkischen Geschmacks auf den Grund. Schließlich zählt Forchheim nicht umsonst zu den 100 Genussorten in Bayern!
Schauen Sie dem Metzgermeister direkt über die Schulter und verfolgen Sie den Weg vom frischen Fleisch bis zum köstlichen Bratwurstaroma auf dem Holzkohlegrill. Und auch bei der Salami- und Schinkenherstellung dürfen Sie Mäuschen spielen, die Reifekammer erkunden und sich wortwörtlich die ein oder andere Scheibe abschneiden.
Besonders spannend wird es beim Ausflug in die hauseigene Gewürzwelt. Hier bekommen die Forchheimer Schmankerl ihren unverwechselbaren Geschmack. Da kann man nur Hunger bekommen! Deshalb gibt es auch eine frisch gegrillte Bratwurst und ein Seidla Forchheimer Bier zum krönenden Abschluss.
Lust auf eine deftige Führung? Dann freuen wir uns auf Ihre Teilnahme.
Angebot für Einzelpersonen und Gruppen auf Deutsch
Leistungen:
• Führung durch die heiligen Hallen des Metzgermeisters
• Deftige Verkostung hauseigener Wurstspezialitäten
• Bratwurstbrötchen mit einem Seidla Forchheimer Bier
Teilnehmerzahl:
min. 8 Personen
max. 25 Personen
Dauer:
45 Minuten
Preis:
20,00 € pro Person
Bezahlung:
Bar/EC vor Ort
Treffpunkt:
Metzgerei Schweizer & Reif, Hauptstraße 44, 91301 Forchheim
Termine für Einzelpersonen:
Von April bis einschließlich Oktober einmal im Montag am Samstag um 10.00 Uhr
Anmeldung erforderlich bis spätestens Donnerstag vor dem Termin in der Tourist-Information!
Gruppenführungen:
Auf Anfrage
Nächste Termine
Sa.
25
Apr. 2026
10:00 Uhr bis 10:45 Uhr
Sa.
2
Mai 2026
10:00 Uhr bis 10:45 Uhr
Sa.
20
Juni 2026
10:00 Uhr bis 10:45 Uhr
Sa.
18
Juli 2026
10:00 Uhr bis 10:45 Uhr
Sa.
29
Aug. 2026
10:00 Uhr bis 10:45 Uhr
Alle Termine
| Kategorie | Festpreis |
|---|---|
| pro Person | 20,00 € |
Tourist-Information Forchheim
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geschlossen
| Wochentag | Öffnungszeiten |
|---|---|
| Montag | geschlossen |
| Dienstag | geschlossen |
| Mittwoch | geschlossen |
| Donnerstag | geschlossen |
| Freitag | geschlossen |
| Samstag | geschlossen |
| Sonntag | geschlossen |
Öffnungszeiten - Büro:
Vom 1. Mai bis 30. September
täglich von 09.00 Uhr – 17.00 Uhr geöffnet.
Vom 1. Oktober bis zum 30. April erreichen Sie uns telefonisch
von Montag bis Freitag von 10.00 Uhr – 16.00 Uhr,
Termine im Büro nach Vereinbarung.
Sämtliche Infos und Buchungsmöglichkeiten findet Ihr unter aktiv-reisen.com
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November - März
- Mittwoch, Donnerstag 13.00 - 16.00 Uhr
- Sonntag, Feiertag 13.00 - 17.00 Uhr
Sonderöffnungszeiten in der Adventszeit vom 28.11.2026 - 06.01.2027
- Montag - Freitag 15.00 - 18.00 Uhr
- Samstag, Sonntag, Feiertag 13.00 - 18.00 Uhr
- Geschlossen am 24., 25., 31.12., 01.01.
Sonderöffnungszeiten in der Osterzeit vom 27.03. - 12.04.2026
- Täglich 10.00 - 17.00 Uhr
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jetzt geöffnet
| Wochentag | Öffnungszeiten |
|---|---|
| Montag | geschlossen |
| Dienstag | 09:00 - 18:00 |
| Mittwoch | 09:00 - 18:00 |
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| Freitag | 09:00 - 18:00 |
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Montags Ruhetag
Hauptstr. 15, 91301 Forchheim
jetzt geöffnet
| Wochentag | Öffnungszeiten |
|---|---|
| Montag | 08:30 - 23:00 |
| Dienstag | 08:30 - 14:00 |
| Mittwoch | 08:30 - 21:00 |
| Donnerstag | 08:30 - 14:00 |
| Freitag | 08:30 - 23:00 |
| Samstag | 08:30 - 14:00 |
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Serlbacher Straße 10, 91301 Forchheim
Wo Biersorten “Schlöbberla” und “Zwickl” heißen!
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|---|---|
| Montag | geschlossen |
| Dienstag | 10:00 - 22:00 |
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| Freitag | 10:00 - 22:00 |
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Montag Ruhetag
Sattlertorstraße 14, 91301 Forchheim
“Wer probt, der lobt!” So der Leitspruch der Brauerei Hebendanz.
jetzt geöffnet
| Wochentag | Öffnungszeiten |
|---|---|
| Montag | 10:00 - 22:00 |
| Dienstag | 10:00 - 22:00 |
| Mittwoch | 10:00 - 22:00 |
| Donnerstag | 10:00 - 22:00 |
| Freitag | 10:00 - 22:00 |
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Feiertag 9.00 - 13.00 Uhr
Sattlertorstraße 10, 91301 Forchheim
Die älteste noch betriebene Brauerei in Forchheim braut seit 1554!
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|---|---|
| Montag | 07:30 - 18:00 |
| Dienstag | 07:30 - 18:00 |
| Mittwoch | 07:30 - 18:00 |
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Hauptstraße 44, 91301 Forchheim
Regionale und hausgemachte Spezialitäten
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| Wochentag | Öffnungszeiten |
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| Montag | geschlossen |
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| Donnerstag | 11:30 - 14:15, 16:00 - 20:00 |
| Freitag | 11:30 - 14:15, 18:00 - 22:00 |
| Samstag | 11:30 - 14:00 |
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Restaurant
Di 11:30 - 14:15
Mi 11:30 - 14:15 + 16:00 - 20:00
Do 11:30 - 14:15 + 16:00 - 20:00
Fr 11:30 - 14:15 + 18:00 - 22:00
Sa 11:30 - 14:00
Mo/So/Feiertag geschlossen
Fischladen
Di - Fr 08:00 - 18:00
Sa 08:00 - 13:00
Feinkostladen
Di 09:00 - 16:00
Mi/Do/Fr 09:00 - 20:00
Sa 09:00 - 14:30
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Fische, Feinkost, Delikatessen
Fancy Food, Regional, Mediterranean, International
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Montag - Freitag 08:30 - 18:00
Samstag 08:30 - 17:00
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Die Kaffeerösterei im Herzen von Forchheim!
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Öffnungszeiten nach telefonischer Vereinbarung. Tel.: +49 9191 32883
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Urlaub vom 06.09. - 20.09.2025
Dienstag und Mittwoch:
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Donnerstag und Freitag:
14:00 Uhr - 22:00 Uhr
Samstag:
10:00 Uhr - 14:00 Uhr
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Passionskrippenausstellung
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Do., 09.04.2026 bis Do., 09.04.2026
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Sa., 20.06.2026 bis Sa., 20.06.2026
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Sternfahrt rund ums Walberla für ALLE - unterschiedlich lange Touren, Bio-Bike, E-Bike, Mountainbike, mehrere Tourenleiter - alle Touren enden bei einer gemeinsamen Einkehr auf dem Pretzfelder Keller
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Mit Unterstützung durchs Windrad erklimmen wir den Ochsenkopf. Die Mittagseinkehr findet im Weißen Ross statt. Kaffeeklatsch ggfs. auf der Rückfahrt.
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So., 19.04.2026 bis So., 19.04.2026
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Gemeinschaftstour mit dem ADFC Obermain. Wir Forchheimer fahren mit dem Zug nach Bad Staffelstein, dort weiter mit den Obermainer Radlern zum Ebnether Kellerfest am Felsenlabyrinth.
Do., 14.05.2026 bis Do., 14.05.2026
Bahnhofsplatz 1, 91301 Forchheim
Gemeinschaftstour mit dem ADFC Obermain - Wir Forchheimer fahren mit dem Zug nach Bad Staffelstein, dort starten wir gemeinsam nach Döringstadt und über Zaugendorf nach Reckendorf zur Mittagseinkehr.
So., 14.06.2026 bis So., 14.06.2026
Kapellenstraße 16, 91301 Forchheim
Vom 3. bis 5. Juli 2026 präsentieren sich die Afrika-Kulturtage exotisch, farbenfroh und vielfältig!
Fr., 03.07.2026 bis So., 05.07.2026
Kapellenstr. 16, 91301 Forchheim
Hauptkonzert der Afrika Kulturtage Forchheim
Sa., 04.07.2026 bis Sa., 04.07.2026
Am Streckerplatz 3, 91301 Forchheim
Kinderschminken mal anders
Do., 19.03.2026 bis Do., 19.03.2026